08 avril 2007

Tzatziki

2 concombres
8 yaourts nature (au bifidus)
2 gousses d'ail
menthe hachée ou de ciboulette finement ciselée
1ou 2 c à café vinaigre de vin
1 ou 2 c à café de jus de citron
2 ou 3 c à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Raper puis égoutter le concombre (avec la peau)
Mélanger puis mixer : les yaourts, l'ail écrasé, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'aneth.
Ajouter le concombre et mélanger.
Filmer et maintenir au frais avant de servir.

Posté par aperitof à 11:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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